Uncategorized
Sığacık’ta bir gastronomi deneyimi
Size iki yeni yazarımızı tanıtalım. Bundan böyle Seferi Keçi’de mutfak bilimi ve sanatı üzerine...
Uncategorized
Ayfer Yavi ve Raife Polat ile söyleşi: İyi, doğal, adil gıda için Slow Food
Slow Food yabancı bir kavram ama Seferihisarlılara hiç yabancı değil aslında. Neden derseniz, Cittaslow...
Uncategorized
Doğanın coğrafyamıza özel bir armağanı: Hurma zeytin
Terra Madre (toprak ana) günü bu yıl Seferihisar’da Beyler Köyü’nde bir etkinlikle kutlandı. Slow...
Uncategorized
Çocukluk Çağı Obezitesi
Sosyal Haklar Derneği Gıda Hakkı Çalışma Grubu “Çocukluk Çağı Obezitesi Raporu”nu kamuoyuyla paylaştı. Raporda...
Uncategorized
Peynirin ve ‘armola’nın kültürel yolculuğu
Sadece Seferihisar’da üretilen bu süt ürünü, aslında geleneksel bir değerlendirme yöntemi. Elinde azar azar...
